Description
Pain gris au levain naturel nourri quotidiennement. Il se compose d’un mélange de farines de froment et de malt, enrichies de graines (blé, tournesol, lin, sésame, millet). Ses longues heures de fermentation lente lui permettent de développer de riches arômes et d’offrir une belle consistance et une mie aérée.
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